// トルコ料理

ロクム

砂糖とでんぷんで作るやわらかい菓子。ローズウォーター、ピスタチオ、レモン味で、粉糖をまぶす。

// 材料

砂糖、コーンスターチ、水、ローズウォーター、粉糖

// 歴史

18〜19世紀にイスタンブールで有名になり、贈り物としてヨーロッパに広まった。

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