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ドンドゥルマ

// トルコ料理

ドンドゥルマ

ヤギ乳、サーレップ、マスティックで作る伸びるアイスクリーム。ナイフで切るほど硬い。

// 材料

  • ヤギ乳、砂糖、サーレップ、マスティック

// アレルゲン

乳糖

// 歴史

マラシュがドンドゥルマの故郷で、売り子はこれで客にパフォーマンスをする。

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