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タウク・ギョクス

// トルコ料理

タウク・ギョクス

ごく細く裂いた鶏の胸肉を入れたミルクプディング。鶏肉の味はほとんどしない。

// 材料

  • 鶏の胸肉、牛乳、砂糖、米粉、シナモン

// アレルゲン

乳糖

// 歴史

オスマン宮廷の厨房から伝わる珍しいデザート。

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