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Tavuk göğsü

// Cuisine turque

Tavuk göğsü

Crème au lait avec de très fins filaments de blanc de poulet — le poulet se remarque à peine.

// Ingrédients

  • Blanc de poulet
  • lait
  • sucre
  • farine de riz
  • cannelle

// Allergènes

LactoseSucre

// Repères historiques

Ce dessert insolite a survécu depuis les cuisines du palais ottoman.

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