// Cuisine turque

Achouré

Name: Achouré
Cuisine: Cuisine turque
Ingredients: Blé; pois chiches; haricots; abricots secs; raisins secs; figues; noix; sucre; grenade

Pudding de blé, légumineuses, fruits secs et noix, cuit dans de grandes marmites et partagé avec les voisins.

GlutenFruits à coque

Selon la légende, Noé fit l'achouré avec ses dernières provisions après le Déluge ; on le cuisine pendant le mois de muharram.

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