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आशुरे

// तुर्की व्यंजन

आशुरे

गेहूँ, दालों, सूखे मेवों और गिरियों का मीठा दलिया, बड़े पतीले में पकाकर पड़ोसियों में बाँटा जाता है।

// सामग्री

  • गेहूँ
  • काबुली चना
  • राजमा
  • सूखी ख़ूबानी
  • किशमिश
  • अंजीर
  • अखरोट
  • चीनी
  • अनार

// एलर्जेन

ग्लूटेनमेवेचीनी

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

किंवदंती है कि नूह ने प्रलय के बाद बचे आख़िरी अनाज से आशूरे बनाया; यह मुहर्रम में पकता है।

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