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Aschure

// Türkische Küche

Aschure

Pudding aus Weizen, Hülsenfrüchten, Trockenobst und Nüssen, in großen Töpfen gekocht und mit Nachbarn geteilt.

// Zutaten

  • Weizen
  • Kichererbsen
  • Bohnen
  • getrocknete Aprikosen
  • Rosinen
  • Feigen
  • Walnüsse
  • Zucker
  • Granatapfel

// Allergene

GlutenNüsseZucker

// Geschichte

Der Legende nach kochte Noah Aschure nach der Sintflut aus den letzten Vorräten; man bereitet sie im Monat Muharram.

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