Cacık

// Zutaten

• Dicker Joghurt — 500 g
• Gurken — 2
• Knoblauch — 1–2 Zehen
• Kaltes Wasser — 100–200 ml
• Getrocknete oder frische Minze, Dill
• Olivenöl — 1 EL
• Salz

// Schritte

1. 01Die Gurken reiben oder fein würfeln.
2. 02Den Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch und Salz verrühren.
3. 03Die Gurken zugeben und mit kaltem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen – als Dip oder kalte Suppe.
4. 04Minze und Dill unterrühren.
5. 0530 Minuten kalt stellen.
6. 06Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln. Cacık isst man zu Fleisch und Pilaw oder trinkt ihn an heißen Tagen.