酸奶黄瓜

// 食材

• 浓稠酸奶 — 500克
• 黄瓜 — 2根
• 大蒜 — 1–2瓣
• 冷水 — 100–200毫升
• 干或鲜薄荷、莳萝
• 橄榄油 — 1大勺
• 盐

// 步骤

1. 01黄瓜擦丝或切小丁。
2. 02酸奶与蒜泥和盐打匀。
3. 03加入黄瓜，用冷水调到喜欢的稠度——蘸酱或冷汤皆可。
4. 04拌入薄荷和莳萝。
5. 05冷藏30分钟。
6. 06上桌前淋橄榄油。贾吉克配肉和抓饭，或在炎热天饮用。