土耳其米布丁

// 食材

• 大米 — 100克
• 水 — 300毫升
• 牛奶 — 1升
• 糖 — 150克
• 米粉或玉米淀粉 — 2大勺
• 香草糖 — 1小勺
• 肉桂（装饰用）

// 步骤

1. 01大米加水煮15分钟，至水几乎被吸干。
2. 02加入除100毫升以外的牛奶，小火煮20分钟，不时搅拌。
3. 03米粉用剩下的冷牛奶调开，细流倒入。
4. 04加糖和香草，再煮10分钟至浓稠。
5. 05倒入耐热碗中；喜欢的话可放在烤箱上火下把表面烤上色。
6. 06冷藏后撒上肉桂。