卡达

// 食材

• 小麦面粉 — 3杯（用于面团）
• 黄油 — 200克（用于面团和内馅）
• 水 — 1杯
• 盐 — 0.5茶匙
• 小麦面粉 — 6汤匙（用于内馅）
• 糖 — 1.5至2杯（用于内馅）

// 步骤

1. 01将面粉过筛，堆在案板上，中间挖一个凹坑，倒入水，加盐，迅速揉成面团。
2. 02把面团擀成约1厘米厚的面皮，抹上黄油，对折成四层，放入冷藏室。
3. 0310分钟后重新擀开，再次对折成四层并冷藏。重复2至3次；只在开始时在面团上抹黄油。
4. 04制作内馅时，将面粉放入平底锅中炒至浅黄色，加入黄油再稍加热。
5. 05离火后立即加入糖，充分搅拌并放凉。
6. 06将面团分成两份，每份擀成圆形或方形的薄片。
7. 07将内馅均匀铺开，卷成卷，顶部稍微压扁。
8. 08放入烤盘，入烤箱烘烤至金黄色即可。