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麦芽甜糊

// 乌兹别克菜

麦芽甜糊

用发芽麦粒熬上一整天的甜酱,为纳吾鲁孜节准备。

// 食材

  • 发芽小麦、面粉、棉籽油、水

// 过敏原

麸质

// 历史背景

整条街的人通宵唱着歌轮流搅拌熬制;不加糖。

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