// Узбекская кухня

Сумаляк

Сладкая паста из проросших зёрен пшеницы, которую варят сутки на Навруз.

// Ингредиенты

Проросшая пшеница
пшеничная мука
хлопковое масло
вода

// Аллергены

Глютен

// Историческая справка

Сумаляк варят всей махаллей ночью с песнями, по очереди помешивая котёл.

Сахар не добавляют.

Пробовали? Оцените

Оценок пока нет — будьте первым