Хасып

// Узбекская кухня

Хасып

Колбаса из бараньих кишок, начинённых рубленым мясом, ливером и рисом, отваренная в бульоне.

// Ингредиенты

Бараньи кишки
баранина
печень
рис
репчатый лук
зира

// Историческая справка

Хасып готовят из бараньих субпродуктов на праздники, ничего не выбрасывая.