// Cuisine ouzbèke

Khassip

Name: Khassip
Cuisine: Cuisine ouzbèke
Ingredients: Boyaux d'agneau; agneau; foie; riz; oignon; cumin

Saucisse en boyau d'agneau farcie de viande hachée, de foie et de riz, bouillie dans le bouillon.

Le khassip se fait avec les abats d'agneau pour les fêtes, sans rien gaspiller.

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