// Cuisine kabarde

Lygouaja

Name: Lygouaja
Cuisine: Cuisine kabarde
Ingredients: Bœuf ou agneau; oignon; concentré de tomate; piment rouge; ail

Bœuf ou agneau mijoté avec oignon, tomate et piment rouge.

La lygouaja se sert souvent avec la pasta (bouillie de millet), qui remplace le pain sur la table kabarde.

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