
// Kabardey mutfağı
Lıguaja
Soğan, domates ve kırmızı biberle pişen dana ya da kuzu yahnisi.
// Malzemeler
- Dana veya kuzu eti
- soğan
- domates salçası
- kırmızı biber
- sarımsak
// Tarihçe
Lıguaja çoğu zaman Kabardey sofrasında ekmeğin yerini tutan pasta (darı lapası) ile sunulur.


