Lakume

// Malzemeler

• Buğday unu — 500 g
• Süt — 250 ml
• Kuru maya — 7 g
• Yumurta — 2
• Şeker — 2 yemek kaşığı
• Tuz — 1 çay kaşığı
• Sıvı yağ — hamur için 2 yemek kaşığı ve kızartmak için 500 ml

// Yapılışı

1. 01Mayayı şekerle ılık sütte eritip 10 dakika bekletin.
2. 02Yumurta, tuz, yağ ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun ve bir saat ılık yerde bekletin.
3. 03Hamuru 7–8 mm açıp baklava şeklinde kesin.
4. 0415 dakika daha kabarmaya bırakın.
5. 05Orta ateşte bol yağda her tarafını yaklaşık bir dakika altın rengi olana kadar kızartın.
6. 06Kâğıt havluda süzdürün. Çay, bal veya peynirle servis edin.