Лакумэ

// Продукты

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 7 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло для теста — 2 ст. л. и для жарки — 500 мл

// Шаги

1. 01Растворите дрожжи с сахаром в тёплом молоке и оставьте на 10 минут.
2. 02Добавьте яйца, соль, масло и муку, замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на час.
3. 03Раскатайте тесто пластом толщиной 7–8 мм и нарежьте ромбами.
4. 04Дайте заготовкам подойти ещё 15 минут.
5. 05Жарьте во фритюре на среднем огне по минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
6. 06Выложите на бумажное полотенце. Подавайте к чаю, с мёдом или сыром.