लाकुमे

// सामग्री

• मैदा — 500 ग्राम
• दूध — 250 मि.ली.
• सूखा खमीर — 7 ग्राम
• अंडे — 2
• चीनी — 2 बड़े चम्मच
• नमक — 1 छोटा चम्मच
• तेल — आटे के लिए 2 बड़े चम्मच और तलने के लिए 500 मि.ली.

// विधि

1. 01गुनगुने दूध में चीनी के साथ खमीर घोलें और 10 मिनट रखें।
2. 02अंडे, नमक, तेल और मैदा डालें, नरम आटा गूँधें और एक घंटे गरम जगह पर रखें।
3. 03आटे को 7–8 मि.मी. मोटा बेलें और समचतुर्भुज काटें।
4. 0415 मिनट और फूलने दें।
5. 05मध्यम आँच पर भरपूर तेल में हर तरफ़ लगभग एक मिनट सुनहरा होने तक तलें।
6. 06किचन पेपर पर निकालें। चाय, शहद या चीज़ के साथ परोसें।