// ओसेटियाई व्यंजन

कार्तोफ़जिन

Name: कार्तोफ़जिन
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: ओसेटियाई व्यंजन
Ingredients: मैदा — 500 ग्राम; केफ़िर — 250 मि.ली.; दूध — 100 मि.ली.; सूखा खमीर — 7 ग्राम; चीनी — 1 छोटा चम्मच; नमक — 1 छोटा चम्मच; आलू — 600 ग्राम; ओसेशियाई चीज़ या सुलुगुनी — 300 ग्राम; मक्खन — 80 ग्राम

आलू और पनीर की ओसेती पाई: पतला आटा, भरपूर भरावन और ऊपर पिघला मक्खन।

// सामग्री

आटा
ख़मीर
केफ़िर
मक्खन
आलू
ओसेती पनीर

// एलर्जेन

ग्लूटेनलैक्टोज़

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

त्योहारों पर ओसेती पाई तीन बनती हैं — सूरज, धरती और पानी के प्रतीक।

आलू की भरावन 19वीं सदी में कॉकस में आलू फैलने के बाद आई।

कार्तोफ़जिन

// सामग्री

// एलर्जेन

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

घर पर कैसे बनाएँ

// सामग्री

// विधि

कार्तोफ़जिन

// सामग्री

// एलर्जेन

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

// सामग्री

// विधि

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