// Kuchnia osetyjska

Kartofdżyn

Name: Kartofdżyn
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Kuchnia osetyjska
Ingredients: Mąka — 500 g; Kefir — 250 ml; Mleko — 100 ml; Drożdże suszone — 7 g; Cukier — 1 łyżeczka; Sól — 1 łyżeczka; Ziemniaki — 600 g; Ser osetyjski lub suluguni — 300 g; Masło — 80 g

Osetyjski pieróg z ziemniakami i serem. Cienkie ciasto, dużo nadzienia i roztopione masło na wierzchu.

// Składniki

Mąka pszenna
drożdże
kefir
masło
ziemniaki
ser osetyjski

// Alergeny

GlutenLaktoza

// Rys historyczny

Na święta osetyjskie pierogi piecze się po trzy, na znak słońca, ziemi i wody.

Nadzienie ziemniaczane pojawiło się, gdy ziemniaki rozpowszechniły się na Kaukazie w XIX wieku.

// Przepis

Jak przygotować w domu

Porcje6
Przygotowanie1 godz. 30 min
Gotowanie25 min

Dotknij składników i kroków, aby je odhaczyć

// Składniki

// Kroki

Próbowałeś? Oceń

Brak ocen — bądź pierwszy

Kartofdżyn

// Składniki

// Alergeny

// Rys historyczny

// Składniki

// Kroki

Może ci się też spodobać