Chaczapuri megrelskie

// Składniki

• Mąka pszenna — 450 g
• Ciepłe mleko — 250 ml
• Drożdże suszone — 7 g
• Cukier — 1 łyżeczka
• Sól — 1 łyżeczka
• Suluguni — 500 g
• Ser imerecki lub feta — 200 g
• Jajka — 2
• Masło — 50 g

// Kroki

1. 01Przygotuj ciasto drożdżowe i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
2. 02Zetrzyj sery; odłóż ćwierć na wierzch, a resztę wymieszaj z jednym jajkiem.
3. 03Podziel ciasto na dwie części, zawiń w każdą połowę farszu i rozwałkuj w okrągły placek grubości ok. 1 cm.
4. 04Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp odłożonym serem.
5. 05Piecz w 230 °C przez 15–20 minut, aż ser na wierzchu się zezłoci.
6. 06Posmaruj masłem i pokrój na kawałki.