
// ओसेटियाई व्यंजन
ख़ादुरजिन
राजमा की ओसेती पाई: पतला आटा, भरपूर भरावन और ऊपर पिघला मक्खन।
// सामग्री
- आटा
- ख़मीर
- केफ़िर
- मक्खन
- लाल राजमा
- प्याज़
// एलर्जेन
// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
त्योहारों पर ओसेती पाई तीन बनती हैं — सूरज, धरती और पानी के प्रतीक।
राजमा पाई बिना मांस वाले उपवास के दिनों में बनती है।























