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ख़ादुरजिन

// ओसेटियाई व्यंजन

ख़ादुरजिन

राजमा की ओसेती पाई: पतला आटा, भरपूर भरावन और ऊपर पिघला मक्खन।

// सामग्री

  • आटा
  • ख़मीर
  • केफ़िर
  • मक्खन
  • लाल राजमा
  • प्याज़

// एलर्जेन

ग्लूटेनलैक्टोज़

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

त्योहारों पर ओसेती पाई तीन बनती हैं — सूरज, धरती और पानी के प्रतीक।

राजमा पाई बिना मांस वाले उपवास के दिनों में बनती है।

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