
// जॉर्जियाई व्यंजन
शोती
गोल मिट्टी की भट्ठी «तोने» की दीवार पर बनी डोंगी-आकार की रोटी, बाहर से कुरकुरी, भीतर से नरम।
// सामग्री
- आटा
- ख़मीर
- पानी
- नमक
// एलर्जेन
// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
त्बिलिसी के हर मोहल्ले में तोने बेकरी है।
सुबह गरम रोटी ख़रीदकर रास्ते में खाई जाती है।























