Гедлибже

// Продукты

• Курица — 1,2 кг
• Сметана — 300 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 40 г
• Молотый красный перец — 1 ч. л.
• Соль

// Шаги

1. 01Разрежьте курицу на порционные куски, посолите и обжарьте на масле до золотистой корочки.
2. 02Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте, пока он не станет мягким.
3. 03Посыпьте мукой и красным перцем, перемешайте и влейте стакан горячей воды.
4. 04Тушите под крышкой на слабом огне 25–30 минут.
5. 05Вмешайте сметану с толчёным чесноком и томите ещё 5–7 минут, не доводя до бурного кипения.
6. 06Подавайте с пастой или свежим хлебом.