Gedlibzhe

// Ingredientes

• Pollo — 1,2 kg
• Nata agria — 300 g
• Cebollas — 2
• Ajo — 4 dientes
• Harina de trigo — 1 cda
• Mantequilla — 40 g
• Pimentón picante — 1 cdta
• Sal

// Pasos

1. 01Corta el pollo en piezas, sálalo y dóralo en mantequilla.
2. 02Añade la cebolla en medias lunas y sofríe hasta que esté blanda.
3. 03Espolvorea la harina y el pimentón, remueve y vierte una taza de agua caliente.
4. 04Tapa y cuece a fuego suave 25–30 minutos.
5. 05Añade la nata agria mezclada con el ajo machacado y cocina 5–7 minutos más sin que hierva fuerte.
6. 06Sirve con pasta o pan recién hecho.