// Cocina armenia

Kyufta

Name: Kyufta
Cuisine: Cocina armenia
Ingredients: Ternera; cebolla; huevo; mantequilla; sal; pimienta

Grandes bolas de ternera finamente golpeada, hervidas y cortadas en rodajas. Se sirven con mantequilla y cebolla.

Huevos

La kyufta es el orgullo de Guiumri.

La carne no se pica: se golpea con mazos de madera hasta hacer una pasta.

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