Küfta

// Ermeni mutfağı

Küfta

İnce dövülmüş dana etinden iri toplar, haşlanıp dilimlenir. Tereyağı ve soğanla sunulur.

// Malzemeler

Dana eti
soğan
yumurta
tereyağı
tuz
biber

// Alerjenler

Yumurta

// Tarihçe

Küfta Gümrü'nün gururudur.

Et kıyılmaz, tahta tokmaklarla dövülerek macun haline getirilir.