Kjufta

// Kuchnia ormiańska

Kjufta

Duże kule z drobno ubitej wołowiny, gotowane i krojone w plastry. Podawane z masłem i cebulą.

// Składniki

Wołowina
cebula
jajko
masło
sól
pieprz

// Alergeny

Jajka

// Rys historyczny

Kjufta to duma Giumri.

Mięsa się nie mieli, lecz ubija drewnianymi młotkami na pastę.