Ghapama

// Składniki

• Średnia dynia — 1 (2–3 kg)
• Ryż — 200 g
• Suszone owoce (morele, rodzynki, śliwki) — 200 g
• Miód — 3 łyżki
• Masło — 80 g
• Cynamon — 1 łyżeczka
• Sól — szczypta

// Kroki

1. 01Odetnij wierzch dyni i usuń pestki.
2. 02Podgotuj ryż 7–8 minut i odcedź.
3. 03Wymieszaj ryż z posiekanymi suszonymi owocami, roztopionym masłem, miodem, cynamonem i solą.
4. 04Napełnij dynię i przykryj ją odciętym wierzchem.
5. 05Piecz w 180 °C przez 1–1,5 godziny, aż dynia zmięknie.
6. 06Podaj ją w całości na stół i pokrój w łódki — dokładnie jak w ormiańskiej piosence o ghapamie.