Ghapama

// Ingredientes

• Calabaza mediana — 1 (2–3 kg)
• Arroz — 200 g
• Frutas secas (orejones, pasas, ciruelas pasas) — 200 g
• Miel — 3 cda
• Mantequilla — 80 g
• Canela — 1 cdta
• Sal — una pizca

// Pasos

1. 01Corta la tapa de la calabaza y quita las semillas.
2. 02Cuece el arroz 7–8 minutos y escúrrelo.
3. 03Mezcla el arroz con las frutas secas picadas, la mantequilla derretida, la miel, la canela y la sal.
4. 04Rellena la calabaza y tápala con su tapa.
5. 05Hornea a 180 °C durante 1–1,5 horas hasta que la calabaza esté tierna.
6. 06Llévala entera a la mesa y córtala en gajos, tal como dice la canción armenia sobre el ghapama.