गेदलिबझे

// सामग्री

• चिकन — 1.2 कि.ग्रा.
• खट्टी क्रीम — 300 ग्राम
• प्याज़ — 2
• लहसुन — 4 कलियाँ
• मैदा — 1 बड़ा चम्मच
• मक्खन — 40 ग्राम
• पिसी लाल मिर्च — 1 छोटा चम्मच
• नमक

// विधि

1. 01चिकन के टुकड़े करें, नमक लगाएँ और मक्खन में सुनहरा भूनें।
2. 02अर्धचंद्र आकार में कटे प्याज़ डालें और नरम होने तक भूनें।
3. 03ऊपर से मैदा और लाल मिर्च छिड़कें, मिलाएँ और एक कप गरम पानी डालें।
4. 04ढककर धीमी आँच पर 25–30 मिनट पकाएँ।
5. 05कुचले लहसुन वाली खट्टी क्रीम डालें और तेज़ उबाल लाए बिना 5–7 मिनट और पकाएँ।
6. 06पास्ता या ताज़ी ब्रेड के साथ परोसें।