ゲドリブジェ

// 材料

• 鶏肉 — 1.2kg
• サワークリーム — 300g
• 玉ねぎ — 2個
• にんにく — 4片
• 小麦粉 — 大さじ1
• バター — 40g
• 赤唐辛子パウダー — 小さじ1
• 塩

// 手順

1. 01鶏肉を切り分けて塩をふり、バターで焼き色をつける。
2. 02薄切りの玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3. 03小麦粉と赤唐辛子をふって混ぜ、熱湯をカップ1杯注ぐ。
4. 04ふたをして弱火で25〜30分煮る。
5. 05つぶしたにんにくを混ぜたサワークリームを加え、強く沸騰させないようにさらに5〜7分煮る。
6. 06パスタか焼きたてのパンと一緒に出す。