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トゥフム・バラク

// ウズベク料理

トゥフム・バラク

牛乳とバターで溶いた卵を具にしたホラズムの餃子。

// 材料

  • 小麦粉、卵、牛乳、バター、塩

// アレルゲン

グルテン卵

// 歴史

液体の具を生地に注いで素早く閉じるのは、まさに名人芸。

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