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シヴィト・オシ

// ウズベク料理

シヴィト・オシ

鮮やかな緑のディル麺に、肉の煮込みとヨーグルト。ホラズムの料理。

// 材料

  • 小麦粉、ディル、牛肉、じゃがいも、にんじん、ヨーグルト

// アレルゲン

グルテン乳糖

// 歴史

ディルを生地に練り込むので、麺が緑色で香り高い。

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