शिवित ओशी

// सामग्री

• आटा
• सोआ
• बीफ़
• आलू
• गाजर
• दही

// एलर्जेन

ग्लूटेनलैक्टोज़

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

सोआ सीधे आटे में गूँधा जाता है, इसलिए नूडल्स हरे और सुगंधित होते हैं।