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चक्का

// ताजिक व्यंजन

चक्का

छाना हुआ गाढ़ा किण्वित दूध, हरी पत्तियों और रोटी के साथ खाया जाता है।

// सामग्री

  • दही
  • नमक
  • हरी पत्तियाँ

// एलर्जेन

लैक्टोज़

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

दही को थैली में टाँगकर छानने से चक्का बनता है — पनीर और खट्टी क्रीम के बीच की चीज़।

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