// Cuisine tadjike

Tchakka

Name: Tchakka
Cuisine: Cuisine tadjike
Ingredients: Lait caillé; sel; herbes

Produit laitier fermenté épais et égoutté, mangé avec des herbes et du pain.

Lactose

La tchakka s'obtient en égouttant du lait caillé dans des sacs ; elle tient du fromage blanc et de la crème aigre.

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