// Cuisine kazakhe

Kourt

Name: Kourt
Cuisine: Cuisine kazakhe
Ingredients: Lait caillé; sel

Boules salées et séchées de lait caillé pressé, qui se gardent longtemps et calment la faim.

Lactose

On emportait le kourt pour les longs voyages ; on le grignote ou on le dissout dans l'eau pour les sauces.

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