Mast-o-khiar

// Ingrédients

• Yaourt épais — 500 g
• Concombres — 2
• Raisins secs — 2 c. à soupe
• Noix — 2 c. à soupe
• Menthe séchée — 1 c. à café
• Pétales de rose — facultatif
• Sel

// Étapes

1. 01Râpez les concombres ou coupez-les en petits dés.
2. 02Mélangez le yaourt avec le concombre, la menthe et le sel.
3. 03Ajoutez les raisins secs et les noix hachées.
4. 04Mettez au frais 30 minutes.
5. 05Parsemez de pétales de rose séchés.
6. 06Servez avec du riz et de la viande : c’est le rafraîchissant yaourt au concombre d’Iran.