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Halim

// Cuisine iranienne

Halim

Bouillie épaisse de blé et de viande battue jusqu'à être lisse, mangée avec cannelle, sucre et beurre.

// Ingrédients

  • Blé
  • dinde ou agneau
  • beurre
  • cannelle
  • sucre

// Allergènes

Gluten

// Repères historiques

Le halim se mange au petit-déjeuner l'hiver et pendant le ramadan, vendu dans des échoppes spécialisées.

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