チャホフビリ

// 材料

• 鶏肉 — 1.2kg
• 玉ねぎ — 3個
• トマト — 4個
• パプリカ — 1個
• にんにく — 3片
• パクチーとバジル — 各1束
• フメリ・スネリ — 小さじ1
• 唐辛子 — ½本
• 塩

// 手順

1. 01鶏肉を切り分け、油をひかないフライパンで自身の脂で焼き色をつける。
2. 02薄切りの玉ねぎを加えて5分炒める。
3. 03トマトの皮をむいて刻み、パプリカと一緒に鶏肉に加える。
4. 04ふたをして30〜35分煮込む。
5. 05フメリ・スネリ、唐辛子、刻んだにんにく、ハーブ、塩を加える。
6. 065分温めて少し置く。パンと一緒に出す。