// ジョージア料理

イメレティチーズ

やわらかなフレッシュチーズで、塩気は穏やか。ハチャプリの基本で、前菜としても。

// 材料

牛乳、レンネット、塩

// アレルゲン

乳糖

// 歴史

イメレティ産。

作ってすぐ食べ、長期熟成には向かない。

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