Фонд содействия инновациям
Չախոխբիլի

// Վրացական խոհանոց

Չախոխբիլի

Չախոխբիլին բուրավետ շոգեխաշած հավ է, որ մարմնավորում է վրացական խնջույքի ոգին։ Լոլիկով, սոխով, սխտորով և առատ համեմունքներով շոգեխաշած նուրբ միսն ունի հարուստ, վառ համ։ Ի սկզբանե ուտեստը պատրաստում էին փասիանից, այսօր՝ հավից։ Մատուցում են հացով կամ բրնձով, որ ողջ սոուսը հավաքեն։

Չախոխբիլին ընտանիքին հավաքում է սեղանի շուրջ. նրա բույրը տունը լցնում է ջերմությամբ և հարմարավետությամբ

// Բաղադրիչներ

  • Հավ 800 գ
  • Սոխ 3 հատ
  • Լոլիկ 4 հատ
  • Քաղցր պղպեղ ½ հատ
  • Սխտոր 3 պճեղ
  • Համեմ, մաղադանոս
  • Կծու պղպեղ ½ հատ
  • Համեմունքներ և աղ

// Պատմական տեղեկանք

Անունը գալիս է «խոխոբի»՝ փասիան բառից.

ի սկզբանե ուտեստը պատրաստում էին որսի մսից։ Հետագայում փասիանին փոխարինեց հավը, իսկ լոլիկը, առանց որի չախոխբիլին այսօր անհնար է պատկերացնել, բաղադրատոմս մտավ համեմատաբար վերջերս։

// Բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել տանը

  • Բաժին4
  • Նախապատրաստում20 ր
  • Եփում50 ր

Հպեք բաղադրիչներին և քայլերին՝ նշելու համար

// Բաղադրիչներ

// Քայլեր

Փորձե՞լ եք։ Գնահատեք

Դեռ գնահատական չկա․ եղեք առաջինը