Էլարջի

// Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի մանր ալյուր — 200 գ
• Ջուր — 800 մլ
• Սուլուգունի — 400 գ
• Կարագ — 30 գ
• Աղ — ½ թ.գ.

// Քայլեր

1. 01Աղած ջուրը եռացրեք։
2. 02Եգիպտացորենի ալյուրը լցրեք բարակ շիթով՝ ուժեղ խառնելով, որ գնդիկներ չառաջանան։
3. 03Եփեք թույլ կրակին 20–25 րոպե՝ հաճախ խառնելով փայտե թիակով, մինչև թանձրանա։
4. 04Մաս-մաս ավելացրեք քերած սուլուգունին և հարեք, մինչև հալվի և զանգվածը ձգվող դառնա։
5. 05Խառնեք կարագը։
6. 06Մատուցեք տաք՝ սացիվիի կամ աջիկայի հետ։