Ачичук

// Узбекская кухня

Ачичук

Салат из тонко нарезанных помидоров и лука с острым перцем и зеленью. Подаётся к плову.

// Ингредиенты

Помидоры
репчатый лук
острый перец
базилик
соль

// Историческая справка

Свежий ачичук уравновешивает жирный плов — без него плов в Узбекистане не подают.