// Cucina uzbeka

Sumalak

Name: Sumalak
Cuisine: Cucina uzbeka
Ingredients: Grano germogliato; farina di grano; olio di semi di cotone; acqua

Pasta dolce di chicchi di grano germogliato cotta un giorno intero per Navruz.

Glutine

Il sumalak lo cucina tutto il quartiere di notte cantando e alternandosi a mescolare; non si aggiunge zucchero.

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