// Cozinha uzbeque

Sumalak

Name: Sumalak
Cuisine: Cozinha uzbeque
Ingredients: Trigo germinado; farinha de trigo; óleo de algodão; água

Pasta doce de grãos de trigo germinado cozida um dia inteiro para o Navruz.

Glúten

Todo o bairro cozinha o sumalak durante a noite a cantar e a revezar-se a mexer; não leva açúcar.

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