Sütlaç

// Ingredientes

• Arroz — 100 g
• Agua — 300 ml
• Leche — 1 l
• Azúcar — 150 g
• Harina de arroz o maicena — 2 cda
• Azúcar avainillado — 1 cdta
• Canela para servir

// Pasos

1. 01Cuece el arroz en el agua 15 minutos hasta que casi la absorba.
2. 02Añade la leche, salvo 100 ml, y cuece a fuego suave 20 minutos removiendo.
3. 03Disuelve la harina de arroz en la leche fría restante y viértela en un hilo fino.
4. 04Añade el azúcar y la vainilla y cocina 10 minutos más hasta que espese.
5. 05Reparte en cuencos aptos para horno; si quieres, dora la superficie con el grill.
6. 06Enfría y espolvorea canela.